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山楂酱(
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清洗山楂,准备刀和吸管。
将山楂切开后,用吸管把筋梗和籽去掉。
全部处理好,需要耐心。
加水,没过山楂煮,加半个柠檬汁,煮软后放到搅拌器里搅拌一下,然后继续煮,加入冰糖,量可以按个人的喜好,由于山楂会反酸,尽量多放些冰糖。熬成粘稠状后关火。
过滤一遍,口感会更细腻。
过滤后的山楂酱完成。等待凉后可以装在罐子里储存,放入冰箱保鲜层储存。
完成。白天拿出来拍的,颜色特别好,功劳源于柠檬汁。做好的山楂酱粘面包或是拌酸奶都特别好吃。