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宫爆鸡丁(3/6)
鸡脯肉切小块，加盐，料酒黑胡椒粉，花椒粉，酱油腌制！可以加姜切片一起！
配菜洗干净切好备用！
入锅前加入生粉抓匀！
热油爆鸡丁，变色后炒个一两分钟装起备用！（另备小半碗水加入生粉备用,也可以不用！)
洗锅，烧油，小火爆姜蒜爆香！开火炒胡萝卜，胡萝卜变色到黄瓜翻炒几下加入辣椒！蒜白，少许盐！，（鸡肉盐刚好就可以不用放）
倒入鸡肉炒两分钟即可，(可以尝下味道够不够)如果备有生粉水搅拌勾芡！