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香辣柚子皮(5/7)
柚子皮切片
用开水泡，泡4遍左右就差不多了，每次水凉了后拧干，再加开水泡，如此几次。
生姜大蒜切细
辣椒切细
起油锅，油热后将生姜大蒜辣椒一起放进去，小火爆香
加入柚子皮不停翻炒，盐分几次慢慢加入
柚子皮炒至发黄变色后加入豆豉，继续翻炒，尝下味道，盐不够的话可以再加，不容易坏。大概10分钟左右便可以停火。凉后装罐子了密封保存，随时都可以吃，超级下饭。