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泡椒凤爪(1/3)
凤爪洗净备用。
水煮开加入花椒、生姜和凤爪煮15分钟左右，去腥去油腻。筷子可穿透即可捞起，不要煮得太软，影响口感。
把煮好的鸡脚加入有泡椒的坛子里，可加入适量白醋，泡5-7天味道最佳。