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黄油曲奇(3/9)
准备工作：黄油软化 全蛋液加入少许的香草精打散 中筋面粉和玉米粉混合过筛
黄油软化后用刮刀拌匀，加入糖粉略微混合，以免搅拌时被打蛋器扬起
用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状
分3～4次加入打散的全蛋液和香草精混合物，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量
将中筋面粉和玉米粉筛入打发的黄油中
用刮刀混合均匀
完成的面糊装入裱花袋(枪)中均匀的挤在烤盘上
出炉后立即用铲子将曲奇铲起，置于晾网上，晾凉密封保存
完成！！！