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岩烧乳酪(10/11)
准备好乳酪酱的所有原材
一次性将奶酪酱的原材放入盆里，隔水加热熬制乳酪酱。
一次性将奶酪酱的原材放入盆里，隔水加热熬制乳酪酱。
用蛋抽搅拌均匀细腻至无颗粒状，放凉后密封冰箱冷冻保存至浓稠后备用。
原味吐司切成2.5cm厚的片6片备用。
吐司片均匀放到垫有油纸的烤盘里，吐司两面用喷壶喷湿。
用硅胶刀均匀地涂抹乳酪酱在吐司切片表面，再撒上烤熟了的杏仁片、或者蔓越莓干。
烤箱预热后设置230度上火，30度下火，烘烤10分钟左右，再转盘烘烤5分钟左右，吐司表面成焦糖色即可。
烤熟后的吐司片，片片金黄，乳酪香浓。
咬一口，外酥里软，口感湿嫩柔软、绵密醇香，美味可口！
可以做早点、也可以做美美的下午茶。