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阿胶糕(5/7)
我选用的是东阿阿胶,事先用黄酒浸泡了三天
准备好所有的材料,芝麻、核桃炒熟
冰糖打碎,放入浸泡好的阿胶里用小火慢慢熬,直到阿胶都融化了!
熬到阿胶能拉丝状态,倒入所有的材料搅拌均匀!
用一个容器,里面抹入植物油,防止粘牢!把搅拌好的材料放入容器,然后压平!
等放凉了,就可以开切了!
切成自己想要的样子,然后放入冰箱冷藏!