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香煎闷猪劲肉(2/9)
这是我必备的材料
蒜头切小备用
猪劲肉必须要这样花一下，容易煎
把材料全放进猪劲肉里，然后抓一抓好入味
我一般都是早上腌制，等到要用的时候至少能腌制上两三个小时了（所以得套个袋子放冰箱里冷藏着）
锅内下油煎至两面金黄色，然后装盘备用
腌制碗里有这些蒜头和酱料，下些水（大概1碗）备用
锅内有刚才煎肉时的油，把肉放进去，还有刚才上面那一碗腌制酱汁倒进去，盖上盖子等5分钟开盖，等待收汁，收汁时锅内要收剩下一些汁等下要淋到猪劲肉上的
把猪劲肉拿上来切片装盘，然后淋上锅内剩下的酱汁，接着切香菜洒上去，一道美味的荤菜就上桌了哈哈哈