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拔丝山芋(3/5)
将山芋切成滚刀状
将油烧滚，用筷子一端放入油锅，筷子周围冒泡，说明油滚了，然后到入山芋！
山芋在锅中炸五六分钟左右，用牙签试探是否熟透，然后起锅！
锅里放少许油，然后倒入白糖熬，油一定不能太多，待糖熬化，倒入炸好的山芋，放点芝麻，一同翻炒！
待糖均匀的包裹在山芋之上就可以起锅了！然后就尽情的拉丝吧！