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盐焗鸡胗(
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鸡胗洗净,每个鸡胗从中间剪开
精盐入盆,加五香粉和白胡椒粉,搅拌均匀,加入两个蛋清,拌匀
将鸡胗放入,确保鸡胗上面均匀的粘满盐
将鸡胗连盆放入烤箱,200度烤1小时,拿出
将鸡胗身上的盐粒洗净,再用厨房用纸将鸡胗擦干,再入烤箱,200度,烤10分钟,取出即食