1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。 2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟后捞起，沥干水分后撕成小朵。 3 .胡萝卜切片，芹菜切碎，加入银耳中后，根据自己口味加盐、白醋、少量白糖、香油调匀即可。

成品

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