红 紫薯蒸熟 捣烂。放白糖 放点安琪水 放面粉揉成面团 用保鲜膜封好发面 待面发好用碱水揉至面团发亮
（面是前一天夜里揉好发面的 因为是北方 冬天比较冷我怕发不好 我把面盆用保鲜膜封好 放在了暖气片旁边 ）
取一部分面 擀成薄片 撒上爱吃的果脯 如图这样 卷起来
把卷成的面 切成条装 三个一压 卷成花卷
这是第一个花型
在取一部分面 揉成长条 如图这样对着卷好 筷子夹一下 装饰好果脯 这是第二种花型
这个如上图工序差不多 就是把卷好的花型拿刀切一下四个角 装饰果脯 这是第三个花型
像擀饺子皮一样 能擀多薄擀多薄的擀好 四个皮叠起 撒果脯 如图卷起来 就是一朵漂亮的玫瑰花了 这是第四个花型
这是紫薯的成品 因为紫薯面会比红薯的干 不建议卷花卷 面会撕裂
中途孩子睡醒为了快速的做完 我做了几个紫薯大馒头 和小馒头 不过里面都有陷 是我把各种果脯切碎了塞进去的 算是第五个花型
种种花型弄好了 上蒸锅
大火蒸15—20分钟
闻到浓浓的面香和果脯香 就可以出锅开吃了
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