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剪不断理还乱：肉末四季豆丝煲(4/14)
先把瘦肉切碎剁成末放油盐抓腌；
四季豆洗净后两头抽掉筋切成丝片；
蒜头切碎剁成蓉；
砂煲烧热改小火放油爆香豆瓣酱；
调中火放入肉末炒散；
炒到肉末表面断生；
放入四季豆盖上盖子焖烧2分钟翻搅一下继续焖烧3分钟；
直到四季豆变软后，加盐和蚝油调味，撒上蒜蓉拌匀上桌。
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