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冬天的暖胃法宝：咸骨芥菜煲(6/12)
提前两三天先把排骨用油、盐及五香粉抓匀放冰箱冷冻；
排骨解冻后放没过面的水加盖大火煮开后小火熬30分钟；
这个熬的过程中把芥菜收拾好切大块；
鸡肉肠切片，蒜头拍碎；
30分钟后排骨已经缩水很多，汤汁也收少了；
放入芥菜加盖煮3分钟；
待芥菜变软后翻拌均匀继续小火煮5分钟；
待到汤汁更浓试一下芥菜软硬也合适后，调味，撒上鸡肉肠和蒜碎即可上桌。
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