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可乐鸡翅(3/4)
鸡翅洗净，凉水下锅烧开，撇去浮沫，捞出，取平底不沾锅，到油少许，中小火将鸡翅煎至两面金黄。
另起一锅，到油少许，放姜片和蒜煎出香味，放几粒花椒，1粒八角和大葱鸡翅翻炒，倒入2勺味极鲜酱油，翻炒均匀。
倒入一罐可乐，加水没过鸡翅，大火煮开后转小火炖20分钟。
加适量盐调味，大火收汁，到汤汁粘稠即可出锅，非常好吃。