香煎小炒豆腐的做法_菜谱

豆腐切块

葱姜蒜切碎，辣椒切斜刀，葱尾分开待用

锅里倒入适量的油煎切好的豆腐至金黄色即可

煎好的豆腐装盘待用

这时候煎完豆腐锅里还会有油，多了捞出，少了就加点，油烧热加入葱姜蒜爆香放入辣椒放盐翻炒片刻，加入煎好的豆腐混炒，加酱油蚝油调味，最后倒入水煮一两分钟放入葱花出锅！