川貝、杏仁分別用紙包住，用錘子敲成粉碎，蜜枣也剪碎，梨去顶挖去心。这图片是上一次拍的，这次我直接开半去心切块，这样炖得更烂，如果不是为了好看，还是建议切块炖。

把所有東西放入燉盅，加一點涼開始，不要太多，稍微沒過所有材料一大半就好

把燉盅蓋好，坐在燉鍋里，填入水，沒過燉盅的一半就好，水開后燉1小時。