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达克瓦兹 烘焙(3/5)
蛋清打发,糖粉分三次加入蛋清中,蛋清打发至有硬度,加入过筛的低筋面粉继续搅拌均匀!
温热的牛奶冲泡咖啡☕,蛋黄打散后加入咖啡中,搅拌均匀,加入奶油加热搅拌至浓稠,加入糖霜2搅拌均匀!
烤箱180°预热,烤盘放上硅油纸,将面糊挤在油纸上,形状最好均匀一点,撒上少许过筛糖霜,我这糖撒的有点多!
入烤箱180°15分钟,根据自家的烤箱温度敏感度设定时间,微调即可!
出炉后挤上咖啡酱即可!开吃吧您内!