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奶油芝士马芬(12/16)
所需要的原材料
奶油芝士室温软化,搅打细腻
加入糖粉,继续搅打均匀
放入酸奶搅匀
然后把做好的奶油馅装进裱花袋里,完成后先放在一旁等会备用。
下面做蛋糕体,黄油+奶油芝士室温软化后搅打顺滑
加入细砂糖,搅打至无明显砂糖粒
分两次加入打散的鸡蛋液,搅打至奶油糊完全吸收蛋液
面粉与泡打粉混匀,过筛,用刮刀拌匀到无干粉
倒入牛奶继续拌匀
将做好的面糊,装入纸杯中,八分满
挤入事先做好的奶油酱
奶油酱必须要挤在中间,不可挤太多,适量即可,也不要挤到出来。
挤完后会留有奶油馅的小尾巴,用旁边的面糊稍微覆盖住它。如果奶油酱挤到出来,烤的过程中会像火山岩一样,烤完后会空心。
大功告成
尽情享受完美的下午茶吧!