先上食材，我的这个汽锅是个小汽锅，一人份的！所以需要的东西相对少一些。
雪莲果削皮切小块放到水里面浸泡，水里面滴几滴柠檬汁防止氧化，尽量快，雪莲果氧化很快，秒秒钟就氧化发黑了！虽说不影响口感，但是影响卖相！要色香味俱全的嘛！
鸡肉捞出来，雪莲果，枸杞，生姜片一起码到汽锅里面，不要放盐，先放盐会影响肉的口感，汽锅蒸到后面水蒸气会滴到汽锅里变成汤，水也是不需要的！
放到锅里隔水蒸，1.5到2小时。当然喜欢肉烂一点可以适当延长时间，不过要注意锅里的水，别炖干锅了！我没有专门蒸小汽锅的锅子，我就放到炖锅里面隔水蒸
汽锅，顾名思义就是需要蒸汽，所以一定要密封好不能漏气，用厨房纸巾蘸水以后把锅盖的缝隙，出气孔封严。避免漏气，蒸的水最好一次性放好，中途开盖子会跑气的！
时间差不多就可以出锅了，出锅前加点点盐，盖上盖子在锅炉闷几分钟，然后就可以出锅了开吃了！
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