把鱼肉切成条状，根据自己喜欢切粗细即可，用盐，胡椒粉，花椒盐腌15分钟，我用的白胡椒粉，又加了一点花椒盐，因为我喜欢花椒盐的味道，哈哈，个人爱好，也可不放，其实只要有盐就很美味了，百味始于盐嘛！
陀过面的鱼肉在蛋黄里滚一下，鸡蛋只用蛋黄，颜色更漂亮，更酥脆，也可以用整个鸡蛋，为了不浪费嘛
然后在面包糠里滚一下，超市有卖现成的，真的很方便！
过油炸一下，鱼肉熟的快，油温不要太高，要不然颜色太深不好看，鱼肉也不要一下子都放进去，防止油温突然下降，没有修过图的成品，味道真的太美味了，外焦里嫩，鱼肉鲜美，两周的宝贝一会儿就吃了好几块！
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