锅内放水，适量盐，螺丝意面，煮10-12分钟变软，冲凉水滤干备用

一边把蒜切片，番茄切小块，火腿切丝，生菜洗净撕成片。

锅内放油，油热下蒜片爆香，下番茄块和一小块黄油翻炒，加入两勺番茄酱炒匀，加入火腿丝，加入前面的螺丝意面，生菜，再加少许水，翻炒均匀至酱汁变浓均匀挂在面上，加适量盐调味即可出锅。很美味。黄油番茄酱和意面太配了。螺丝意面好做又好吃。