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菠菜炒鸡蛋(1/2)
菠菜处理干净，多用清水洗几遍，焯水后备用。两只鸡蛋加一点水打散。
锅里倒入适量的油，烧热后倒入鸡也液，炒成蓬松的鸡蛋花。然后盛出备用。 重新倒入少量油，下去菠菜翻炒，快熟的时候倒入鸡蛋花，加入适量盐。