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牛肉芋头汤-记忆中最温情的味道(3/10)
牛肉切厚块备用
热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色
牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略
炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁，还要方芋头呢。
芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。
将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。
最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。鲜美香浓的牛肉芋头汤就可以温暖你的心啦
成品图
成品图
泡着米饭吃也是极好的喔……浓浓的肉香