黄豆用大料、花椒 水煮软，汉萝卜切丝，葱花爆香，翻炒旱萝卜，炒倒，放老抽、生抽少许、、糖盐，翻炒，放入黄豆，多加水，大火熬。时间长些，旱萝卜不怕过火。