香辣肉沫豆腐角-----下饭神器(10/19)
准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐
生姜去皮切细末待用
大蒜同上
葱头洗净切小段
少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切
小米辣切斜段
豆腐先均匀的切一大块，在斜着切对角，就是两个三角形
锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦
一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦
洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香
接着呢就是五花肉啦
一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒
放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料
加入一丢丢的开水，不用太多哈
煮个三四分钟，加入少许盐【注意的是豆瓣酱已经有咸度了】和一丢丢的鸡粉
少许水淀粉勾芡【水淀粉就是少许水和淀粉搅匀】
最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦
这是一道超级下饭菜，你们这个冬季看来是减肥无望啦
从现在开始，不沉溺幻想，不庸人自扰，好好生活，做一个接近幸福的人。