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葱油鸡＃西王鲜味道＃(6/10)
准备好所有材料，准备一盆凉开水放冰箱备用
水放入姜片烧开后放入鸡，大火煮10分钟，加入料酒和盐改小火煮10分钟，关火后焖5分钟，用筷子戳鸡腿，没有血水流出就可以了
煮好的鸡香味已经出来了
煮好的鸡立即放入冰水中，用冰水浸泡5分钟
准备好小葱末和姜末，加入糖、盐、白胡椒粉
另用小锅放油和葱段，小火熬葱油，熬到葱焦黄即可，去葱留油就好
油趁热倒入先前准备的葱姜末中，搅拌均匀
鸡切好，淋上调好的葱油汁
上菜
西王油好香