安装App
椰蓉面包(4/15)
高筋面粉300g加入100g的牛奶，100g鸡蛋液，60g糖，3g盐，5g的酵母开始启动面包机和面10分钟。
一个程序后加入30g黄油继续和面40分钟。
直到揉出膜，然后进入发酵。
这时调一下馅料，把35g黄油软化，加入30g砂糖，25g牛奶和30g鸡蛋液搅拌均匀。
最后加入55g的椰蓉拌匀备用。
面团发至两倍大小，放在面板上揉出气泡。
擀成长方形牛舌饼，
在三分之二处涂上椰蓉陷。
没涂椰蓉的一边向中间对折，
再将另一边也向中间对折，形成三层面饼。
横过来，切成宽条，在中间切一刀，两头不要切开。
取一端从中间切口处穿过，绕两次拧成麻花卷，烤盘上涂少许油把拧好的面卷摆在上面，进行二次发酵。
发酵至1.5倍大小，送入预热好的烤箱中，上下火160度中下层烤25分钟。（根据自家烤箱温度调节火候）
烤好后可以在表面刷点蜂蜜水2:1的量调节，也可以刷点黄油。
简直太棒了 好吃