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素豚骨拉面-健康饮食(2/3)
水里加入小苏打和切成块的豆腐，大火煮沸，转小火煮十分钟，这个过程要不断的搅拌，如果锅口深或者做了防溢出措施可以不搅拌。
十分钟后豆腐融化，加入鸡精，酱油，芝麻油调味，口味重的酱油可以加多点。最后汤底颜色如下，味道闻着也是很香的。没有芝麻油花椒油也可以风味不同。
将拉面弄散沸水煮三到五分钟，捞起加入汤底即可。热量在拉面里算很低，油脂含量也很少，所以老人偶尔也能吃吃。