羊肉手抓饭(
5
/5)
煸炒 洋葱胡萝卜 枸杞 葡萄干 几分钟 不要太久
羊肉冷水下锅 焯水 放入 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 山楂 陈皮 六月鲜酱油少许 煮半小时
过滤调料 把羊肉及肉汤 到入 淘好的大米中 搅拌均匀 汤汁不要加太多 比平时蒸饭水少一点 米饭不能蒸的太软
蒸好的米饭倒入锅中 中火 与菜同炒 炒干为止
出锅后撒上芝麻
