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【Tina私厨】五福香辣煲(11/13)
莲藕2节，去皮洗净，切厚片清水泡30分钟）清水中加少许白醋）
平菇洗净备用
大料葱姜蒜切好备用
午餐肉切厚片，炸莲夹，牛肉丸码好备用
鸡爪事先卤好的，放到冷冻室了，如果买生的鸡爪，料酒加水焯下也可
泡好的莲菜加半锅水煮沸后，倒入大料、葱姜蒜，1大勺生抽煲15分钟
再次煮沸后倒入炸莲夹、牛肉丸、卤鸡爪、午餐肉，1汤匙料酒，1大勺生抽，1小勺鸡精煮30分钟
加入平菇、2大勺自制香辣牛肉酱（可售，加微tina _J727），1大勺生抽继续煲10分钟
出锅前加入2小勺白胡椒粉提鲜
此道菜不加油不加盐，鸡爪软烂入味，莲藕软面，老少皆宜
放入了纯手工制作的秘制香辣牛肉酱，更是给这道平凡的菜添彩
真的好好吃
食材简单 味道不简单