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爽脆萝卜条(2/10)
选用细长型的白萝卜
白萝卜洗净，切小拇指大小的长条
放入白糖拌匀
封上保鲜膜，冰箱冷藏5小时
萝卜细胞中的大量水分被稀出
取一小碗，倒出大部分萝卜糖水
大概小半碗萝卜糖水，再加一些凉开水，清澈、甘甜又香醇
加入醋、生抽、蜂蜜和干辣椒段拌匀，差不多正好没过萝卜条。封上保鲜膜，冰箱冷藏48小时，期间需搅拌几次，使所有萝卜条都能充分吸收汤水
经过48小时的研制，萝卜条变得非常爽脆可口了
腌制好的萝卜条装罐，冰箱冷藏保存