煸炒螺丝(
5
/8)
把螺丝屁股剪掉并洗干净
把葱姜蒜切碎，准备十个左右花椒和1-2个八角
将花椒和八角放油锅里煎出香味
放入葱姜蒜炒香再放入豆瓣酱（可跟个人口味喜好加），煸出香味
放入螺丝煸炒，加入红酱油，盐和糖最好再加点醋，最后加水漠过螺丝
烧至汁不多时放入一些大蒜叶调味，炒一下就可以出锅啦
准备出锅装盘
成品
