霉豆子(
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青椒大蒜切好备用
黄豆蒸熟，放霉菌种，有棉被盖好，大概一个星期，日期按照温度定，长好霉菌的豆子放入坛中加入酒，豆豉，剁辣椒和盐，腌制半个月以上。
材料备好
炒肉末再放霉豆子
加入所有配料
完成
