安装App
创意泰国菜：番茄冬阴功汤-蜜桃爱营养师私厨(0/19)
拆了6根鸡腿骨，放入生姜，冷水下锅，煮沸5分钟，小火慢炖，直到成为高汤。（正好咖喱鸡腿肉，拆下的腿骨）
准备虾，白玉菇，（图中其他食材是烧咖喱鸡的食材，拍一起了）。
虾洗净，减去头部前面的1/3，去虾线。浸在黄酒里，去腥。
主角：小番茄。一根藤上八个番茄。好可爱。这番茄，超好吃。
高汤炖好，备用，如图。
准备汤锅，放入鸡骨高汤（网筛过滤一下汤）。开大火，放入香茅、南姜、柠檬叶。煮沸，直到香味出来。
一个小番茄，切成6块。如图
番茄取一大半，放入汤内，留一些，装盘用。
煮沸。番茄。
放入虾
放入白玉菇，虾仁。倒入鱼露，调味。记得尝尝，再调整咸度。
倒入罗望子汁。
放入朝天椒切的椒圈。提升辣味。
煮滚。虾浮上来了。放糖。
淋上大虾酱的油。最终尝味，ok。
出锅，换了几片柠檬叶，绿一些，好看一些。倒入一些生番茄。搅拌。
盛一碗喝喝
酸酸的，微甜微辣，鲜美。
清淡好喝的创意冬阴功汤。你也试试吧。