油开了把肉放里炒熟然后放点花椒面葱花，接着把角瓜丁木耳丁放里炒然后放放酱油，盐，味精，炒一会然后添适量的水炖一小会，接着把淀粉用水溶解一点点倒入锅里，淀粉一定要慢慢一点点试着放，多了太粘糊了，少了不粘糊