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香菇木耳豆腐羹#防霾食谱#(8/14)
本次选用的是男厨的东北秋木耳，秋木耳就是东北秋季收获的木耳，它的营养价值营养价值比普通木耳要高。
打开包装，可以看到，秋木耳品质很不错，每小片都是单片无根，非常干净。
我用暖水泡发大约10分钟就可以了，非常方便，省时，且泡发好的秋木耳肉质很厚实，一朵朵像个小碗一样。
把食材准备好，木耳提前泡发。
豆腐切小块，香菇切片，青菜切丁。
锅里加入3碗高汤，大火烧热，下入香菇，木耳，煮3-5分钟。
下入豆腐，大火煮开。
下入青菜，继续煮开。
加入盐，胡椒粉，鸡精调味。
加入半碗水淀粉，搅拌均匀。
重新煮开后即可出锅。
成品木耳脆口Q弹，豆腐嫩滑。
还香滑的香菇，爽口青菜。
非常的好喝哦！