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纳豆(
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把110克黄豆浸8小时,夏天要放冰箱浸。
浸好豆子放碗里,表面洒20克白糖,入高压锅蒸60分钟。
拿出来晾40度左右洒纳豆菌搅拌均匀。
纳豆机里面放200克40度温水,纳豆篮放上面发酵20小时。
入冰箱钝化6小时,一直搅拌拉丝会多出来。