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板栗红萝卜牛骨汤(4/7)
牛骨冷水下锅加入少量料酒，橘子皮，花椒15颗左右，水开2分钟关火，用清水冲洗干净。锅里重新装水放入洗干净的牛骨，姜片，小火炖。
处理板栗皮，板栗冷水下锅，水开3分钟关火，一个剥皮，要有耐心。
成品
我买的这个牌子的
胡椒和罗勒用小布包好放入汤锅中。为了汤的口感最好现在包着哦
萝卜切成滚刀块，汤炖一个小时的时候放入板栗，两个小时时放入萝卜和芹菜，萝卜炖熟就可以出锅了。
出锅了。