安装App
干贝花菇糯米饭(0/12)
首先将糯米用水浸泡1个小时，过滤掉水备用
干贝洗净后加入两匙料酒，然后用水浸泡30分钟
花菇泡软，干贝沥干水后撕成丝，花菇泡软后切成薄片，梅头肉切成丁
将2勺生抽、2勺红烧汁、1勺麻油放入碗里调拌均匀
糯米放入蒸笼，大火烧至冒出蒸汽，再蒸5分钟得到半熟糯米饭
开小火放入适量花生油，放入梅头肉翻炒至微微出油放入干贝、花菇一起翻炒，加入水待水开后，倒入调好的调料，盖上盖子焖煮10分钟
出锅后倒入半熟的糯米饭，搅拌均匀放入蒸笼
花生洗净放入锅里炒干后才加入少许油煸香盛出备用
鸡蛋打散，煎成蛋饼盛出
鸡蛋切丝，小葱切细段待用
将完全蒸熟的糯米饭取出装盘，表面上放入花生米、蛋丝、葱花洒在米饭上
一道色泽出彩，味道鲜美的干贝花菇糯米饭就做好了