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鸡翅烧蘑菇(8/10)
备点生姜、大蒜、花椒。
鸡中翅洗净焯水后，中间砍断。
蘑菇洗净备用。
热锅热油下姜蒜花椒爆香，下鸡翅翻炒。
加入适量料酒去腥，继续翻炒。
加入适量生抽翻炒片刻。
最后加入少量老抽上色，再加少许蚝油调味。
加入适量的水大火烧。
等鸡翅烧得稍微有点烂再下蘑菇，因为蘑菇容易熟，等汁收干，蘑菇和鸡翅都熟了，入味了。
收汁出锅。