松软红枣戚风(9/12)
食材准备合集
牛奶红糖混合加热
红枣若是很干 提前泡一下去掉核后加入冷却的牛奶，使用料理机打成泥状。
红枣牛奶混合打成泥后加入蛋黄玉米油搅拌均匀
筛入低筋粉拌均匀，搅拌不要过度
蛋清分三次加入砂糖打发至硬性发泡！
蛋白分三次与枣糊混合 混合搅拌不要画圈
混合搅拌均匀
倒入磨具中 要震几下 震出气泡。送入提前预热好的烤箱中层，我家烤箱温度140度40分钟，根据自己家烤箱温度调节。
烤好后倒扣 冷却后脱模
飘香的味道 此时都想咬一口
感谢欣赏