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黄焖鸡～颖芳斋同款(0/3)
准备工作：鸡肉焯水后捞出 ， 香菇切片，姜切片，青椒切块，干辣子切段，土豆切小块（胡萝卜或者金针菇需要的就放在一边就行了）
热油入锅，把姜片爆香，放入鸡肉、干辣子翻炒至变色。放入香菇，香料，料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺。加水漫过鸡肉。大火煮开后转小火35分钟以上。
放入土豆或者金针菇，二十分钟后出锅。关火后直接把蔬菜放进去，用蒸汽就足够把蔬菜烫好。