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新奥尔良鸡腿饭(9/15)
、准备好原料，鸡腿洗净去掉油脂，新奥尔良烤肉料准备好。
三个鸡腿去骨，鸡皮用牙签或者刀尖扎几下，以免煎制的时候回缩，肉打十字花刀，腌制的时候好入味。
、新奥尔良烤肉料取出30克加30克水搅匀。
、把料汁放入去骨的鸡腿肉中，用手按摩帮助入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时左右。
、鸡腿腌制好后，准备一碗料汁，米酒20克，新奥尔良烤肉料5克，100克温水，味极鲜酱油两勺搅匀备用。
、煎锅放少许油，小火放入腌制好的鸡腿煎制，鸡皮朝下。
鸡皮焦黄后翻面煎制，大概一面煎制两分钟的样子。7
、放入调好的味汁稍微炖煮，每面炖煮大概3到5分钟入味。
、把熟了的鸡腿取出，放入熟食菜板上切条。
、盛一碗米饭倒扣在盘子中，把鸡腿肉摆放在旁边，浇上煮鸡腿的汤汁，上面撒黑芝麻装饰，配菜可以选择自己喜欢的清爽小菜，我放了清炒黄豆芽。
成品图
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