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茄汁烩牛腩(14/15)
准备材料
土豆去皮切块，牛腩、番茄、洋葱切成块
牛腩飞水
牛腩冲冷水后沥干
锅中放入油烧热，放入土豆块爆香后捞出
锅里留底油烧热，放入姜片爆香
倒入牛腩爆炒
再放入番茄块和洋葱爆炒一下
烹入1勺红酒
加入半勺鲜酱油后，倒入半碗清水，煮沸后，盖锅盖，小火慢炖35分钟
开盖
加入番茄红烩调料
再盖锅盖小火煮5分钟
装盘
成品