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这个姜饼屋不仅好看还好吃哟(17/18)
事先把红糖打成红糖粉，杏仁角烤熟备用
软化黄油与红糖粉搅拌均匀，加蜂蜜拌匀，再加鲜奶拌匀
加入过筛肉桂粉及低粉，拌匀，再加橘子皮和杏仁角，拌匀成团
面团上下各放一张保鲜膜，包好，松弛30分钟
擀成0.3cm厚面片，把纸板按压在铺了保鲜膜的面团上，刀背划出板型，揭开保鲜膜小刀刻下形状
放在垫了烘焙纸的烤盘上，松弛20分钟后叉子叉孔，再松弛20分钟，刷蛋液
上火170度下火180度视饼干大小烤制15分钟左右
烤好的饼干冷却后放入保鲜袋密封保存，隔天使用
蛋白分次加入过筛糖粉，搅拌至稠状后以供做房子部件粘合剂以及画装饰花纹
取少量蛋白糖霜加入紫薯粉拌匀，画出花边，图案，放一旁待干
组合时，先把侧墙和后墙粘到底座上，接合处两边都挤上糖霜，待干后粘前后门
干后，粘小屋侧墙和前后门。干后，粘屋顶。最后粘门和姜饼人
组装完毕，放置一夜，蛋白糖霜保存好
干透的姜饼屋取少量糖霜加几滴柠檬汁调稀，画屋顶，根据个人喜好装饰糖珠
再用剩下浓稠糖霜把所有接缝处修补一遍，营造堆雪氛围
大屋正面
小屋正面
姜饼屋后侧面