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奥利奥戚风蛋糕(
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蛋黄蛋白分离 加柠檬汁适量打发蛋白,边打发边加糖,记住不要混入水,容易打发失败
蛋黄中加入牛奶 色拉油 面粉 搅拌至无颗粒
蛋白分加入蛋黄糊 搅拌均匀
模具四周抹一层油,方便脱模。混合好的蛋糕糊倒入模具
烤箱预热五分钟,底盘加水,200度烤40分钟。
打发奶油,忘记拍照了。打发程度要有明显纹路。
奥利奥饼干去点夹心,用擀面杖磨碎。牛油果切粒
蛋糕脱模,抹上奶油,撒上奥利奥粉,放入燕麦粒,牛油果,摆造型