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辣白菜(6/7)
全家福
白菜2颗，一开为四，每一层都扒开抹盐，腌一晚上，10小时左右白菜变软即可。
准备好配料，苹果、梨、萝卜切丝，韭菜切段，备用
姜洗净削皮，蒜剥皮去根，切末备用
将所有配料倒入盆中搅拌均匀，加入适量的矿泉水（凉白开也可以）
搅拌好的辣椒酱
辣椒酱均匀的抹在白菜上，根部多摸一些好入味，码好装入密封泡菜盒里，室温放半天稍微发酵一下，装入冰箱，3-5日即可食用咯！