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红薯饼(3/9)
先把红薯去皮切块放入碗里隔水蒸熟
蒸熟后的红薯，先倒掉碗里多余的水份，再趁热倒入20克白砂糖，搅拌均匀成红薯泥，放凉
在放凉后的红薯泥里倒入100克的糯米粉，搅拌均匀 （注意，因为红薯本来就有水份，所以不用加水，可以根据水份多少自动加减糯米粉的数量）
搅拌好后盖好保鲜膜放置20分钟
取一小团搓圆
压扁后放入红豆馅，包好，搓圆，再压扁（如果不想放红豆馅，直接搓圆压扁就可以了）
压扁了的红薯饼
先大火后小火煎至两面金黄就可以了，煎的时候要注意分开一点，不用让它们黏在一起了
新鲜出锅的红薯饼，外香内软