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无油煎藕盒(4/13)
准备食材，藕洗净去皮，肉馅是已经调制好的（调制肉馅的方法可以参看我之前京东肉饼的菜谱）
一刀连，一刀断的切法，切好藕夹
切好的藕夹过开水焯一下1分钟左右。
鸡蛋打入碗中加入葱花和一丢丢的盐。
打散。
在焯好水的藕夹中填上肉馅。
将填好肉馅的藕夹均匀沾满蛋液。
将裹好蛋液的藕夹放入不沾平底锅中小火干煎。
全程加盖小火。
一面煎好之后翻面，煎另一面。
两面都煎好之后就可以出锅了。
成品。
成品。